MENÚ
DE GRUPS
MENÚ A
ENTRANTS
(una ració cada 2 persones)
– Croqueta de presa ibèrica marinada
– Formatge fresc de cabra trufat amb galetes sableé
– Carpaccio de pop, peus de porc i oliva gordal
– Cors de carxofa a la crema amb pernil d’ànec (*)
PRINCIPAL
(una ració cada 2 persones)
– Arròs negre amb tàrtar de tonyina
POSTRE
(a compartir cada 4 persones)
– Tropical
– Flam de formatge brie i gerds
45,00€
MENÚ B
ENTRANTS
(una ració cada 3 persones)
– Croqueta de presa ibèrica marinada
– Carpaccio de pop, peus de porc i oliva gordal
– Cors de carxofa a la crema amb pernil d’ànec (*)
– Rovellons a la brasa amb tàrtar de gamba vermella
PRINCIPAL
(per persona)
– Textures de bacallà
o
– Cua de bou amb remolatxa i crumble de cacao
POSTRE
(a compartir cada 4 persones)
– Tropical
– Flam de formatge brie i gerds
– Crocant de dulcey, yuzu i praliné