Croquetes de presa ibèrica marinada amb presa curada (*)

Croquetes de presa ibèrica marinada amb presa curada (*)

Marinated iberian pork shoulder croquetes with cured pork shoulder

3 €/u.

Rovellons a la brasa amb tàrtar de gamba vermella (*)

Niscalos a la brasa con tartar de gamba roja

Seassonal mushrooms with red shrimps tartar

21 €

Carpaccio de pop, peus de porc I oliva gordal (*)

Carpaccio de pulpo, manitas de cerdo y oliva gordal

Octopus, pork feet and green olives carpaccio

15 €

Formatge fresc de cabra trufat amb galetes sableé

Queso fresco de cabra trufado con galletas sableé

Homemade truffles creamy goat cheese with butter cookies

14 €

Ous en dues coccions amb parmentier i foie a la brasa

Huevos en dos cocciones con parmantier y foie a la brasa

Twice cooked eggs with parmentier and grilled foie

15 €

Brandada de vaca rossa gallega madurada 60 dies

Brandada de vaca rubia gallega madurada 60 días

60 days aged “rubia gallega” beef brandade

19 €

Cors de carxofa a la crema amb pernil d’ànec (*)

Corazones de alchachofa a la crema con jamón de pato

Artichoke hearts in cream with duck ham.

 19 €

“Entrepà” de calamars amb allioli de tinta i llima

“Bocata” de calamares con alioli de tinta y lima

Calamari “sandwitch” with squid ink alioli sauce and lime

15 €

Negre amb tàrtar de tonyina i allioli de wasabi (*) 

Negro con tartar de atún y alioli de wasabi

Black with tuna tartar and wasabi alioli sauce

21€

Colomí i ceps (mínim 2 persones)

Pichón y boletus (mínimo 2 personas)

Wild pidgeon and mushrooms (Min. for 2 people)

27€ p/p

(No es faran racions individuals dels arrossos a la mateixa taula)

Textures de bacallà 

Texturas de bacalao

Cod fish textures

19 €

Orada a la sal amb porro i avellana

Dorada a la sal con puerro y avellana

Salt crust baked sea bream with leek and hazelnut

20 €

Capipota amb vieira

Capipota con vieria

“Capipota” beef stew

19 €

Cua de bou amb textures de remolatxa i crumble de cacao (*) 

Rabo de buey con texturas de remolacha y crumble de cacao

Stew ox tail with beetroot and cacao crumble

20 €

Espatlleta de xai amb pa de pessic especiat, alberginia i festuc

Espatlleta de xai amb pa de pessic especiat, alberginia i festuc

Slow cooked lamb shoulder with spiced sponge cake, eggplant and pistachio

21 €

Sandvitx gelat de Baileys, cacauet, caramel i cafè (*)

Sandwitch helado de Baileys, cacahuete, caramelo y café

Baileys, peanut, caramel and coffee frozen sandwitch

8 €

Flam de formatge brie, gerds i nous

Flan de queso brie, frambuesa y nueces

Brie cheese custard with raspberry and wallnuts

7.5 €

Crocant de xocolata dulcey, yuzu i praliné d’avellana

Crocante de chocolate dulcey, yuzu y praliné de avellana

Crunchy dulcey xocolate, yuzu and hazelnut praline

9 €

Tropical: mango, coco, maracujà, pinya i escuma de pinya colada

Tropical: mango, coco, mracuyá, piña y espuma de piña colada

Tropical: mango, coconut, passion fruit, pineapple and “piña colada” foam

7.5 €

58 € per persona

Sota reserva i disponibilitat. Plats marcats amb (*) a la carta.

Taula completa. 

Màxim fins les 14:00 en serveis de migdía i fins les 21:00 en serveis de nit.

Primera ració de pa inclòs

Begudes NO incloses