CARTA

DIUMENGE I DILLUNS:

Tancat per descans del personal

DIMARTS:

CUINA de 13:15h a 15:15h / RESTAURANT fins 16:30h
CUINA de 20:30h a 22:00h / RESTAURANT fins 23:30h

DIMECRES:

CUINA de 13:15h a 15:15h / RESTAURANT fins 16:30h
Nit tancat per descans del personal

DIJOUS:

CUINA de 13:15h a 15:15h / RESTAURANT fins 16:30h
CUINA de 20:30h a 22:00h / RESTAURANT fins 23:30h

DIVENDRES:

CUINA de 13:15h a 15:15h / RESTAURANT fins 16:30h
CUINA de 20:30h a 22:30h / RESTAURANT fins 00:30h

DISSABTE:

CUINA de 13:15h a 15:15h / RESTAURANT fins 16:30h
CUINA de 20:30h a 22:30h / RESTAURANT fins 00:30h

CARTA

DIUMENGES I DILLUNS:

Tancat per descans del personal

DIMARTS:

CUINA de 13:15h a 15:15h / RESTAURANT fins 16:30h
CUINA de 20:30h a 22:00h / RESTAURANT fins 23:30h

DIMECRES:

CUINA de 13:15h a 15:15h / RESTAURANT fins 16:30h
Nit tancat per descans del personal

DIJOUS:

CUINA de 13:15h a 15:15h / RESTAURANT fins 16:30h
CUINA de 20:30h a 22:00h / RESTAURANT fins 23:30h

DIVENDRES:

CUINA de 13:15h a 15:15h / RESTAURANT fins 16:30h
CUINA de 20:30h a 22:30h / RESTAURANT fins 00:30h

DISSABTES:

CUINA de 13:15h a 15:15h / RESTAURANT fins 16:30h
CUINA de 20:30h a 22:30h / RESTAURANT fins 00:30h

PER A COMPARTIR

Croquetes de presa ibèrica marinada amb presa curada (*)

Croquetes de presa ibèrica marinada amb presa curada (*)

Marinated iberian pork shoulder croquetes with cured pork shoulder

3 €/u.

Calçots a la meunier amb anguila fumada, avellana i ous d’arengada (*)

Calçots a la meunier con anguila ahumada, avellana y huevas de arenque

Grilled spring onions with meuniere sauce, smoked eel, hazelnut and herring eggs

16 €

Carpaccio de pop, peus de porc I oliva gordal (*)

Carpaccio de pulpo, manitas de cerdo y oliva gordal

Octopus, pork feet and green olives carpaccio

15 €

Pèsols ofegats amb calamarcets i cruixent de tinta

Guisantes rehogados con calamar y crujiente de tinta

Soft-boiled peas with baby squid and crispy ink

19 €

Ous en dues coccions amb parmentier i foie a la brasa

Huevos en dos cocciones con parmantier y foie a la brasa

Twice cooked eggs with parmentier and grilled foie

15 €

“Caneló” de brandada de vaca rossa gallega madurada 60 dies

Canelon de brandada de vaca rubia gallega madurada 60 días

  60 days aged “rubia gallega” beef brandade “canelloni”

19 €

Cors de carxofa a la crema amb pernil d’ànec (*)

Corazones de alchachofa a la crema con jamón de pato

Artichoke hearts in cream with duck ham.

 19 €

Truita soufflé de gamba

Tortilla soufflé de gamba

Soufflé omelette stuffed with shrimp

(segons disponibilitat | según disponibilidad | subject to availability)

25 €

 

ARROSOS

Negre amb tàrtar de tonyina i allioli de wasabi (*) 

Negro con tartar de atún y alioli de wasabi

Black with tuna tartar and wasabi alioli sauce

21€

Colomí i ceps (mínim 2 persones)

Pichón y boletus (mínimo 2 personas)

Wild pidgeon and mushrooms (Min. for 2 people)

27€ p/p

 

(No es faran racions individuals dels arrossos a la mateixa taula)

PEIX

Bacallà amb crema de favetes, gel de menta y tomàquet

 Bacalao con crema de habitas, gel de menta i tomate

 Bacalao con crema de habitas, gel de menta i tomate

19 €

Turbot a la brasa amb murgoles a la crema (*)

Rodaballo a la brasa con colmenillas a la crema

  Grilled turbot with creamy morels

23 €

CARNS

Capipota amb vieira

Capipota con vieria

“Capipota” beef stew

19 €

Cua de bou amb textures de remolatxa i crumble de cacao (*) 

Rabo de buey con texturas de remolacha y crumble de cacao

Stew ox tail with beetroot and cacao crumble

20 €

Espatlleta de xai amb pa de pessic especiat, alberginia i festuc

Espatlleta de xai amb pa de pessic especiat, alberginia i festuc

Slow cooked lamb shoulder with spiced sponge cake, eggplant and pistachio

21 €

POSTRES

Croissant planxat de mascarpone i festucs

Croissant planchado de mascarpone y pistachos

Flat croissant with mascarpone and pistachios

7,5 €

Braç de gitano de parmessà i fruits vermells

Brazo de gitano de parmesano y frutos rojos

Parmesan cheese roll with red fruits

8.5 €

Crocant de xocolata amb llet, cacao amarg i avellana de Reus

Crocante de chocolate con leche, cacao amargo y avellana de Reus

Crunchy milk chocolate, bitter cocoa and hazelnut from Reus

9 €

Pastisset de llima i té matxa amb cítrics confitats i cruixent d’arròs

Pastelito de lima y té matcha con cítricos confitados y crujiente de arroz

Lime and matcha tea cake with candied citrus and crispy rice

9 €

MENÚ DEGUSTACIÓ

60 € per persona

Sota reserva i disponibilitat. Plats marcats amb (*) a la carta.

Taula completa. 

Màxim fins les 14:00 en serveis de migdía i fins les 21:00 en serveis de nit.

Primera ració de pa inclòs

Begudes NO incloses

AL·LÈRGENS